Zhan Manor
把月亮，捧在手心
湛海景莊園 2026 中秋禮盒
望月酥・皇家可麗露・濃巧克力費南雪 藍帶甜點主廚手作 ｜ 限量預購
今年的月圓之日，是我們開門的第一天。
湛海景莊園在新竹海線，一棟面海的三層樓房子。我們自己種米，也留一張看海的桌子給客人。中秋節，月亮最圓的那一天，我們把這份心意先送到您手上。
為了這一天，我們的藍帶甜點主廚做了三款中秋手作：一顆酥皮望月酥、一顆皇家可麗露、一片濃巧克力費南雪。傳統的、法式的，都在同一個盒子裡。
份量不多，做完為止。想送人的，或想留給自己的，都請早一點來。
望月酥
蛋黃酥一顆一顆手工包起來的酥皮，烤成飽滿的圓。頂上一撮黑芝麻是月亮上的影子。
成分：雞蛋、蛋黃、威士忌、法國麵粉、糖、無水奶油、豆沙、芝麻
皇家可麗露
Canelé外殼要焦香、內裡要濕潤，中間只有幾秒的餘裕。每一顆都在銅模裡待滿了時間，出爐時是深琥珀色，像被烤過的月色。
成分：雞蛋、法國麵粉、牛奶、糖、無鹽奶油、萊姆酒、香草豆莢
濃巧克力費南雪
Financier杏仁與焦化奶油的香氣打底，加入法國進口可可，是紮實而濃的巧克力風味。微溫時最好——外層帶著酥邊，中心柔軟。
成分：法國進口可可、法國無鹽奶油、杏仁粉、法國麵粉、糖、蛋白
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